Welkom in mijn zoete wereld!
Ik ben Ani, de patissier achter Deliscu Patisserie De Luxe, en ik ben zo blij dat je er bent! 😊
Mijn liefde voor bakken heb ik al sinds mijn kindertijd, waar ik het heb geleerd door mijn moeder in de keuken te helpen. Ze was mijn beste lerares en vandaag kan ik de gunst teruggeven door mijn eigen banketbakkers kennis met haar te delen wanneer ze iets nieuws probeert! 😉
Met een carrière in de accountancy nam het leven een andere wending toen ik een burn-out kreeg. Ik moest mezelf terugvinden en mijn passies herontdekken. Toen werd bakken meer dan alleen een hobby – het werd mijn ware roeping. Met de heel veel steun van mijn man kwam mijn droom om brood en banketbakker te worden tot leven, en kort daarna verhuisden we naar een huis waar ik mijn eigen patisserie kon starten, in Beesel.
Waarom bruidstaarten?
Als gediplomeerd banketbakker herinner ik me hoe mijn eigen bruidstaart reis in 2007 verliep. Mijn man Marc en ik kozen onze taart uit een catalogus – geen proeverij, geen persoonlijke accenten, gewoon een klassieke witte taart met rode rozen. Hoewel de taart op tijd arriveerde, was er geen connectie met de persoon die hem had gemaakt, geen verhaal erachter. Ik voelde dat er iets ontbrak.
Daarom heb ik een heel andere ervaring gecreëerd voor mijn bruidsparen. Jullie gaan maar een keer trouwen en ik wil dat jullie bruidstaart jullie verhaal, jullie liefde en het unieke karakter van je grote dag weerspiegelt. Vanaf onze eerste e-mail tot het moment dat ik uw taart presenteer, mijn belofte aan u is dit: u zult genieten van een uitzonderlijke ervaring, voortreffelijke smaken en een prachtig ontworpen taart die net zo onvergetelijk is als uw trouwdag.
Een paar leuke weetjes over mij:
Ik hou van goud en paars, wat je terugziet in mijn branding.
Ik ben nog steeds een accountant in hart en nieren, maar bakken is mijn enige echte passie.
Mijn suikerwerk is te zien geweest in het tijdschrift Top Chef.
Als ik brood bak, vind ik het heerlijk om voor de oven te zitten en het te zien rijzen – het is mijn mindfulness-moment.
Ik ben moeder van twee slimme, mooie dochters en een trotse eigenaar van een Berner Sennenhond genaamd Kyra.
Ik ben een sucker voor een goede emoji, dus je zult ze herkennen in onze gesprekken: ik kan het gewoon niet laten! 😊